کلاژن فراوان ترین پروتئین موجود در بدن می باشد.این پروتئین ماده اصلی بافت های همبند مانند: تاندون ها، رباط ها، پوست و عضلات است که در سرتاسر بدن وجود دارد. این پروتئین نقش مهمی از جمله ایجاد ساختار پوست و تقویت استخوان ها و مفاصل در بدن ایفا می کند.

با افزایش سن، میزان تولید کلاژن در بدن کاهش می یابد. به همین علت پوست خشک شده و چین و چروک هاي پوستي ظاهر می شوند. مصرف مکمل های غني از كلاژن در کنار وعده های غذایی ميتواند روند پیری پوست را کند نموده و خاصیت ارتجاعی و رطوبت پوست را افزایش دهد.

با مصرف مکمل حاوی 2.5 الی 5 گرم در طول 8 هفته تفاوت ایجاد شده کاملا قابل مشاهده می باشد.

همچنين مصرف کلاژن پوست را تحریک به تولید پروتئین های دیگری مانند الاستین و فیبریلین می کند که به ساختار پوست بهبود می بخشند. در بعضی موارد مشاهده شده که این ماده مانع از بروز آکنه می گردد.
مصرف کلاژن به تسکین درد مفاصل کمک نموده و یکپارچگی غضروف را حفظ می نماید. وجود کلاژن کافی در بدن پوکی استخوان را به تاخیر می اندازد و ريسك ابتلا به اختلالات مرتبط با مفاصل كاهش مي دهد. مصرف مکملی حاوی 10 گرم كلاژن به مدت دو سال به ترميم مفاصل كمك نموده و دردهاي مفصلي را تسكين مي دهد.

همچنين کلاژن از آسیب ها و بیماری هایی که فولیکول موها را تحت تاثیر قرار می دهد جلوگیری می کند. زیرا در نقش یک آنتی اکسیدان با ممانعت از تجمع رادیکال های آزاد از فولیکول هاي مو محافظت می نماید. یکی از دلایلی که به مرور زمان موها نازک تر شده و دیگر قدرت قبل را ندارند کاهش این پروتئین در پوست كف سر و فولیکول هاي مو است. بنابراین مصرف مكمل هاي كلاژن ضمن ترمیم پوست سر و توقف ریزش مو به كند نمودن روند سفید شدن موها به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی كمك مي نمايد.