گلوتامین جزو اسیدهای آمینه ضروری نبوده با این حال در برخی موارد مانند بعضی از بیماری‌های گوارشی و یا برای ورزشکاران میتواند ضروری باشد و همچنین این اسید آمینه در خون انسان، فراوان ترین اسید آمینه آزاد به شمار می‌رود.
این اسید آمینه در انواع فراورده های حیوانی مثل گوشت و محصولات لبنی مانند پروتئین آب پنیر یا پروتئین کازئین موجود در شیر به مقدار زیادی یافت می شود.
فواید گلوتامین:
کمک به رشد عضلات
بیش از نیمی از ساختمان عضلات از گلوتامین تشکیل شده است.مصرف این مکمل همراه یک رژیم غذایی مناسب هنگام انجام تمرینات بدن سازی میتواند بسیار در فرایند سنتز پروتئین کمک کننده باشد و باعث افزایش آن شود.
هنگامی که در طول تمرینات شدید سطح آمینو اسید ها کاهش پیدا کند احتمال تجزیه ماهیچه ها بسیار بالا خواهد رفت.این موضوع باعث ایجاد خستگی و کاهش سرعت ریکاوری شما میشود.مصرف گلوتامین باعث میشود که مدت زمان ریکاوری کاهش پیدا کند و همین موضوع باعث افزایش قدرت ورزشکار از طریق ترمیم سریعتر ماهیچه ها میشود.
تقویت سیتم ایمنی
عضلات اسکلتی منبع ذخیره انرژی و تامین نیتروژن برای سیستم ایمنی هستند. بنابراین اگر دچار تحلیل عضلات شویم سیستم ایمنی بدرستی کار نخواهد کرد. در بیماری ها و استرس جزو اولین پاسخهای بدن خروج گلوتامین بدن از ساختار عضلات برای تقویت سیستم ایمنی می باشد. در نتیجه هر چه عضلات از منابع گلوتامین بیشتری برخوردار باشد ، سیستم ایمنی می تواند در بهترین فرم ممکن خود کار کند.
افزایش آبرسانی به سلول ها
گلوتامین با آبرسانی بیشتر به سلول ها میتواند باعث افزایش حجم آنها شود و از این طریق میتواند باعث کاهش زمان ریکاوری تمرینات، آسیب دیدگی ها و زخم ها شود.
متابولیسم و رشد
مصرف گلوتامین میتواند به شکل قابل توجهی باعث افزایش سطح هورمون رشد در بدن شود.سرعت متابولیسم نیز به واسطه افزایش سطح هورمون رشد افزایش پیدا می کند که نتیجه آن هضم بهتر مواد غذایی و بهبود متابولیسم چربی ها می باشد.حاصل این عمل کاهش چربی ها و افزایش حجم عضلانی خالص برای شما می باشد.
سلامت دستگاه گوارش
یکی از بیماری های رایج مزمنی که معمولا در افراد بالای 40 سال درگیر آن میشوند دیورتیکولیت می باشد.مصرف گلوتامین در کاهش شدت و شیوع این بیماری بسیار دردناک میتواند بسیار موثر باشد و در نتیجه احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را نیز کاهش می دهد.
عملکرد مغز
گلوتامین میتواند در بهبود تمرکز و کاهش استرس و اضطراب ناشی از مطالعه های بسیار طولانی و شدید کمک کننده باشد.این آمینو اسید توانایی ایجاد یک حالت آرامش، بهبود سطح انرژی هم از لحاظ فیزیک و هم از لحاظ ذهنی و افزایش هوشیاری را دارد.گلوتامین موجود در مغز و مایع نخاعی حدود 10 الی 15 برابر بیشتر از مقدار آن در جریان خون می باشد که نتیجه آن بهبود تمرکز، هوشیاری، حافظه و عملکرد فکری می باشد.
کاهش مصرف مواد غذایی شیرین
با مصرف گلوتامین به عنوان یک مکمل شما میتوانید احساس نیاز به مصرف مواد غذایی شیرین را کاهش داده یا سرکوب کنید.گلوتامین این کار را از طریق کاهش سطح انسولین و در نتیجه ثبات سطح قند خون انجام میدهد.
گلوتامین به عنوان یک مکمل
رایج ترین فرم های موجود گلوتامین به صورت پودر و قرص می باشد. این مکمل یا بصورت خالص و یا بصورت همراه با پودرهای پروتئن وی در دسترس می باشد.
مقدار مصرف: معمولا در ورزشکاران 5 گرم از آن را دو یا سه بار در روز هنگام صبحانه، قبل یا بعد از تمرین و زمان خواب توصیه می شود. برای مصارف درمانی بر اساس توصیه پزشک حتما مصرف شود.
مقالات مرتبط
آنالیزترکیب بدن و بهبود عملکرد ورزشی
امروزه ویژگی های مختلف بدن (اندازه بدن، شکل و ترکیب) برای کمک به موفقیت ورزشکاران در رشته های مختلف ورزشی مورد توجه قرار گرفته است . از این رو بر آن شدیم تا شما را با برخی یافته های علمی اخیر در این زمینه آشنا نماییم . ...
6
خرداد
1399
نشانه های کمبود ویتامین D
ویتامین D یک ویتامین بسیار مهم است که اثرات قوی بر روی چندین سیستم در سراسر بدن شما دارد. هنگامی که پوست شما در معرض نور خورشید قرار می گیرد بدن شما ویتامین D را از کلسترول می سازد. این ویتامین در غذاهای خاص مانند ماهی های چرب و محصولات لبنی غنی شده نیز یافت می شود، با این حال تامین میزان مورد نیاز بدن تنها با مصرف این غذاها ممکن نیست . کمبود ویتامین D بسیار رایج است ...
6
خرداد
1399
دانستنیهای ال-کارنیتین
ال-کارنیتین (L-Carnitine) یک مشتق اسید آمینه طبیعی است که اغلب به عنوان مکمل مصرف می شود. این مکمل عمدتاً برای کاهش وزن استفاده می شود. این مقاله به بررسی مزایای مکمل های ال-کارنیتین و توضیح چگونگی عملکرد این اسید آمینه در بدن شما می پردازد. ...
6
خرداد
1399
نکات مهم در تغذیه بدنسازان
تغذیه برای افرادی که به دنبال پرروش اندام هستند حائز اهمیت است. این که این افراد از چه مواد غذایی تغذیه کنند و چه زمانی این مواد را دریافت کنند بسیار مهم است. نکات زیر را ورزشکاران بدنساز و قدرتی بایستی که مورد توجه قرار دهند. ...
6
خرداد
1399
مکمل آهن برای کودکان | توصیه ها و هشدارها
نوزادانی که از شیر مادر تغذیه می کنند دارای ذخایر آهن خاص خود هستند و معمولا شش ماه اول از شیر مادر به مقدار کافی آهن دریافت می کنند، در حالی که نوزادان تغذیه شده با شیر خشک به طور معمول مکمل تقویتی آهن نیاز دارند . هنگامی که فرزند شما بزرگتر می شود و از غذاهای جامد تغذیه می کند، ممکن است منابع غذایی آهن مورد نیاز بدنش را تامین نکند. ...
6
خرداد
1399
مکمل گیاهی اکیناسه؛ آیا به واقع سبب بهبود کارایی ورزشکاران استقامتی می شود ؟
ورزشکاران دو استقامت و یا ماراتن گاهی هفته ها و یا حتی ماه ها تمرینات سخت انجام می دهند تا در یک فصل از مسابقات و حتی یک مسابقه حاضر شوند. هدف از این تمرینات طولانی و سخت افزایش ظرفیت قلبی، عروقی و تنفسی؛ و تقویت ظرفیت تنفسی عضلات در کنار تکنیک های دویدن است. نتایج این تمرینات از طریق آزمایشگاه با اندازه گیری متغیرهای حداکثر توان دریافت اکسیژن (VO2max) ،آستانه تنفس هوازی و تجمع اسید لاکتیک (VT/LT) و کارایی دویدن در یک دوره فعالیت ورزشی مشخص می گردد. ...
6
خرداد
1399
نقش کربوهیدراتها در بدنسازی
در برنامه های غذایی ورزشکاران کربوهیدرات ها اغلب نادیده گرفته می شوند و برنامه های غذایی با پروتئین بالا و کم کربوهیدرات در سال های اخیر محبوبیت زیادی به دست آورده اند. بطوریکه بسیاری از ورزشکاران تنها از مکملهای پروتئین استفاده می کنند که کاملا اشتباه است! ...
6
خرداد
1399
امگا ۳ و تاثیر آن در سلامتی
اسیدهای چرب امگا ۳ برای سلامت و تندرستی ما ضروری هستند ...
6
خرداد
1399
